Primal

Списък за пазаруване

Седмично пазаруване със списък и без излишни разходи

Как се подрежда пазарската чанта, как се четат етикетите и как продуктите се съхраняват у дома.

Плетена кошница със зеленчуци, лимони и хляб върху дървен плот на селски пазар в слънчево утро

Чек-лист

Основен списък по раздели на магазина

Списъкът е примерен и се променя според семейството, сезона и вкусовете. Подреден по раздели, той спестява време и връщане обратно към щандовете.

Пресни продукти

  • Листни зеленчуци
  • Сезонни плодове
  • Моркови, лук, чесън
  • Лимони и пресни билки

Риба и килер

  • Скумрия или сьомга
  • Леща, нахут, боб
  • Овесени ядки
  • Екстра върджин зехтин

Ядки и семена

  • Орехи
  • Бадеми
  • Ленено семе
  • Тиквени семки

Четене на етикет

Какво се търси върху опаковката

Етикетът дава информация, но не отговаря сам на въпроса дали продуктът е подходящ за конкретен човек. Таблицата показва на какво да се обърне внимание.

Елемент Къде се намира Какво показва
Списък на съставките Обикновено на гърба Подредени по количество, от най-голямото към най-малкото
Хранителна таблица До списъка със съставки Стойности за 100 грама и за порция
Алергени Обозначени в съставките Ядки, риба, глутен и други задължително отбелязвани вещества
Срок на годност Върху опаковката До кога производителят предвижда безопасна употреба

Стъпка по стъпка

Подготовка за седмицата

  1. 1

    Меню

    Запишете четири-пет вечери и два-три обяда за седмицата.

  2. 2

    Инвентар

    Проверете какво вече има и задраскайте повтарящите се позиции.

  3. 3

    Пазар

    Купете пресните продукти най-накрая, за да останат по-свежи.

  4. 4

    Съхранение

    Разпределете продуктите по рафтове и отбележете датите.

Рафт в килер със стъклени буркани с леща, нахут, овесени ядки и орехи, подредени с етикети

Килерът

Как се организира килерът за седмицата

Бобовите, зърнените продукти и ядките се съхраняват най-добре в стъклени буркани с плътен капак. Така се виждат наличностите и се ограничава достъпът на влага и насекоми.

  • Подредете по-старите продукти отпред.
  • Отбележете датата на отваряне върху капака.
  • Пазете зехтина на тъмно, далеч от котлона.
Повече за съставките

Накратко

Въпроси и отговори

Замразените зеленчуци подходящи ли са?

Замразените зеленчуци често се обработват скоро след прибиране. Те са практична алтернатива през месеците, когато сезонните са по-малко.

Какво е срок на годност?

Има два вида обозначения: „най-добър до“ и „използвайте до“. Вторият се отнася до безопасността на бързоразвалящите се продукти.

Колко ядки се купуват наведнъж?

Препоръчително е да се купуват малки опаковки, защото мазнините им се окисляват и вкусът се променя при дълго съхранение.

Бележка

Списъкът е обща информация и не е личен хранителен план. При алергии, непоносимости или специфични диагнози продуктите се избират след разговор със специалист. Рецепти за приготвяне има на страницата Рецепти.

„Планираното пазаруване спестява и време, и храна. Малкият списък често върши повече работа от голямата количка.“